عادة بسيطة تتسبّب في انتشار السالمونيلا
8 فبراير، 2026
عادة بسيطة تتسبّب في انتشار السالمونيلا
حذّرت المختصة في سلامة وجودة الأغذية ورئيسة مخبر التكنولوجيا الغذائية بالمعهد الوطني زهير القلال للتغذية والتكنولوجيا الغذائية الدكتورة رنا الغيلوفي، من غسل الدجاج والبيض الذي يتسبب في انتشار بكتيريا السالمونيلا الخطيرة . وأوضحت أن العديد من الابحاث أثبتت أن غسل البيض والدجاج بالماء يتسبب في تلوّث كامل أجزاء المطبخ بما في ذلك السّقف والجدران وغيرها دون أن يتم التفطّن…








